... CheeseCake con ricotta pesche e scaglie di cocco ...
E rieccoci qui ragazzi con un'altra ricetta freschissima per un'estate bollente come questa .
Oggi vi posto la CheeseCake con la ricotta fresca che prepara mia madre =) ma per chi non ha questa fortuna è buona anche quella del supermercato tranquilli ;) !!! L'ho prepara per domenica ed è stato un successone già nella serata non ne era rimasta neanche un briciola XD !!!
Ma veniamo alla ricetta ora :
per la base : io personalmente ho usato del PDS ma solo perché ne era avanzato uno strato da una torta che avevo preparato per il compleanno della mamma , quindi potete variare anche con il solito biscotto usando :
200 g di biscotti digestive
100 g di burro fuso
pesche sciroppate
per la CheeseCake
400 g di ricotta
150 g di zucchero
essenza di vaniglia
15 g di gelatina in fogli
1 cucchiaio di latte
200 g di panna da montare
per decorare :
scaglie di cocco
Oggi vi posto la CheeseCake con la ricotta fresca che prepara mia madre =) ma per chi non ha questa fortuna è buona anche quella del supermercato tranquilli ;) !!! L'ho prepara per domenica ed è stato un successone già nella serata non ne era rimasta neanche un briciola XD !!!
Ma veniamo alla ricetta ora :
per la base : io personalmente ho usato del PDS ma solo perché ne era avanzato uno strato da una torta che avevo preparato per il compleanno della mamma , quindi potete variare anche con il solito biscotto usando :
200 g di biscotti digestive
100 g di burro fuso
pesche sciroppate
per la CheeseCake
400 g di ricotta
150 g di zucchero
essenza di vaniglia
15 g di gelatina in fogli
1 cucchiaio di latte
200 g di panna da montare
per decorare :
scaglie di cocco
